In questo articolo andiamo ad analizzare l’importanza della pulizia degrassatori mense, considerando che si tratta di un qualcosa che ha a che fare con le mense scolastiche aziendali e di comunità, nell’ottica di garantire un funzionamento corretto degli impianti, ma anche la salubrità degli ambienti.
Diciamo che i degrassatori sono essenziali per trattare le acque reflue in quanto separano grassi ed oli presenti negli scarichi provenienti dalla cucina: ed ecco perché solo grazie a un’attenta gestione di questi dispositivi si possono evitare cattivi odori, nonché possibili problemi igienici. Di sicuro per evitare problemi per assicurarsi il corretto funzionamento di degrassatori in una mensa bisognerà affidarsi a un’azienda specializzata che vada ad eseguire un servizio di pulizia e manutenzione periodica, nonché professionale, che andremo ad analizzare in seguito. Si tratta infatti di un’attività cruciale perché dobbiamo ricordarci che nelle cucine e mense quando si preparano e si cuociono i pasti si genera inevitabilmente una notevole quantità di olio e grassi che verranno convogliati negli scarichi: ed ecco perché, senza un adeguato sistema di trattamento, questi residui grassi possono interessare le tubazioni, creando problemi di funzionamento degli impianti fognari. Questi degrassatori risultano progettati per intercettare e ottenere questa componente grassa, nel senso che impediscono di raggiungere la rete di smaltimento. Però è anche vero che col passare del tempo sia gli oli che i grassi si accumuleranno dentro lo stesso degrassatore, riducendo in maniera progressiva l’efficienza. Ecco perché sarà fondamentale per vedere una pulizia periodica nell’ottica di mantenere il corretto funzionamento del dispositivo. La pulizia dei degrassatore non può essere eseguita in maniera fai da te dal personale della mensa, visto che comunque è un’operazione che richiede competenze specifiche, nonché attrezzature adeguate a garantire efficacia e massima sicurezza. Questo ci fa capire come solo un’azienda specializzata nell’ambito della depurazione e del trattamento delle acque reflue, potrà eseguire un servizio di pulizia professionale dei degrassatori, utilizzando procedure e prodotti idonei. Cosa comporta nello specifico questa attivitàQuesta attività comporterà nello specifico lo svuotamento completo del degrassatore nell’ottica di rimuovere tutti i residui accumulati, nonché una pulizia accurata delle pareti interne di tutti i componenti del dispositivo e del fondo, oltre a una verifica dello stato di usura e dell’eventuale necessità di sostituire parti danneggiate.Molto importante sarà anche il riempimento del degrassatore con acqua e pulita, nonché il ripristino del corretto funzionamento, oltre che lo smaltimento sicuro irregolare dei rifiuti rimossi, proprio per rispetto alla normativa ambientale.In definitiva grazie a questa pulizia professionale il degrassatore sarà ripristinato nella sua massima efficienza, garantendo al contempo il corretto trattamento degli scarichi, e prevenendo soprattutto problemi generici e cattivi odori. Anche perché non possiamo dimenticare che mantenere il degrassatore sempre pulito in perfetta efficienza darà numerosi vantaggi per la gestione della mensa, soprattutto perché sarà possibile prevenire intensamente e sversamenti accidentali, evitando disagi e costi di riparazione.
Link Utili:
Una definizione dell’argomento Fognature a Milano data dalla famosa enciclopedia on line. (Wikipedia)